Hej! Idag ska vi baka ett bröd tillsammans. Ett bröd helt utan artificiella tillsatser. Så som man bakade förr. 

Nedan följer ett vanligt recept på fiberrikt brytbröd. Tyvärr är receptet inte helt fritt från artificiella tillsatser, så det får vi råda bot på. 

50 g jäst

Den jäst som finns att köpa är tyvärr artificiellt odlad. Vi kommer därför hoppa över jästen i det här receptet.

5 dl mjölk

Försäljning av opastöriserad mjölk gjordes olagligt 1937 för att förhindra spridningen av salmonella. Alltså kommer det vara svårt att få tag i naturlig, icke-artificiell mjölk. Vi hoppar över det.

250 g kesella

Kesella är Arlas märke av kvarg, som  är färskost av surmjölk, koagulerad med mjölksyrebakterier. Absolut ingenting som händer ute i naturen! Fullständigt artificiellt. Inget sånt i vårt bröd!

2.5 msk ljus sirap

Sirap fås fram genom invertering av råsocker med hjälp av enzymer. Behöver jag ens säga det? Artificiellt!

1.5 tsk salt

Salt är visserligen ett naturligt förekommande ämne, men havssalt utvinns med artificiella metoder ur vattnet och bordssaltet är artificiellt förädlat. 

2 dl vetekli

Vetekornets skaldelar separeras artificiellt. Inget kli i vårt bröd!

6 dl vetemjöl och 4 dl grahamsmjöl

Usch och fy! Mjöl är i allra högsta grad artificiellt. Hemskt. 

Så! Bara att börja baka!